Perbedaan “Main course”, “Dessert”, dan “Appetizer”

“Main course”, “dessert”, dan “appetizer” adalah tiga tipe makanan. Mereka bisa disebut sebagai “a multicourse meal” atau “full-course dinner”. Multicourse meal ini biasanya disajikan ketika makan siang atau makan malam. Multicourse meal tradisi Barat dihidangkan secara berurutan, yakni dimulai dari appetizer, main course, kemudian dessert. Adalah hal yang wajar apabila kita orang Indonesia tidak mengetahui apa itu “main course”, “dessert”, dan “appetizer”. Itu karena kebudayaan makan kita tidak terlalu mengenal ketiganya.

Kali ini kita akan mempelajari perbedaan “main course”, “dessert”, dan “appetizer” melalui penjelasan berikut ini. Mari kita langsung saja lihat perbedaan ketiganya:

Appetizer

Appetizer artinya adalah makanan atau hidangan pembuka. Appetizer adalah makanan yang disajikan pertama sebelum hidangan-hidangan lainnya. Fungsi appetizer adalah untuk membangkitkan selera makan. Sebutan lain dari appetizer adalah hors d’oeuvre.

Appetizer biasanya berukuran lebih kecil dari hidangan utama. Tipe makanan ini biasanya dibuat dengan ukuran yang bisa dimakan langsung oleh tangan. Setiap negara memiliki appetizer-nya masing-masing. Di bawah ini adalah beberapa contoh hidangan appetizer populer:

• Dumplings (pangsit)
• Pickles (acar)
• Smoked egg (telur asap)
• Mini burgers (burger mini)
• Deviled egg (telur rebus isi)
• Egg roll (telur gulung)
• Mozzarella sticks (stik mozzarella)
• Shrimp cocktail (udang goreng disajikan dengan saus cocktail)
• Onion rings (bawang bombai goreng cincin)
• Sausage roll (sosis gulung)

“Appetizer” sebagai kata termasuk ke dalam part of speech atau kelas kata noun (kata benda). Untuk itu, penggunaannya sama seperti penggunaan kata benda lainnya dalam bahasa Inggris. Berikut ini adalah beberapa contoh penggunaan kata “appetizer” dalam kalimat:

• They served some prawn cocktail as an appetizer. (Mereka menghidangkan udang saus koktail sebagai makanan pembuka)
• I’m so hungry right now that I don’t need an appetizer to stimulate my appetite. (Aku sangat lapar sekarang sehingga aku tidak butuh makanan pembuka untuk membangkitkan selera makanku)
• The meal starts off with appetizers, such as mozzarella stick and mini burger. (Hidangannya diawali dengan makanan pembuka seperti stik mozzarella dan burger mini)
• He helped the chef to make the appetizers. (Dia membantu koki membuat makanan pembuka)

Main course

Main course adalah menu atau hidangan utama. Main course pada umumnya dihidangkan setelah appetizer. Di Amerika Serikat dan Kanada, main course juga disebut sebagai entrée. Karena merupakan hidangan utama, main course biasanya memiliki porsi lebih besar dan lebih banyak dibandingkan dengan appetizer dan dessert. Jarang sekali terdapat main course dengan ukuran yang bisa dimakan langsung oleh tangan seperti pada appetizer dan dessert.

Main course biasanya tersusun dari daging, ikan, atau sumber protein lain. Terdapat juga karbohidrat, seperti nasi, kentang, mie, pasta, dsb. Selain itu, kita juga bisa menemukan sayuran di dalam main course. Sama seperti appetizer, setiap negara di dunia ini memiliki main course khasnya masing-masing. Di bawah ini adalah beberapa contoh hidangan yang termasuk ke dalam main course:

• Pizza (pizza)
• Macaroni and cheese (makaroni dan keju)
• Fried chicken (ayam goreng)
• Fried rice (nasi goreng)
• Pasta (pasta)
• Meatloaf (daging cincang)
• Fish fillet (fillet ikan)
• Rendang (rendang)
• Fish and chips (Ikan dan kentang goreng)
• Beef steak (steak daging sapi)
• Chicken curry (kari ayam)

“Main course” dalam bahasa Inggris sendiri tergolong ke dalam frasa kata benda. Mari kita lihat contoh penggunaannya dalam kalimat:

• We’ll have roast duck breast with spiced sauce for the main course. (Kita akan menyantap dada bebek panggang dengan saus pedas sebagai hidangan utama)
• Who would have thought that rendang and mashed potato would be good combination for a main course? (Siapa sangka bahwa rendang dan kentang tumbuk adalah kombinasi yang bagus sebagai hidangan utama?)
• Today’s main course is chicken curry. (Hidangan utama hari ini adalah kari ayam)
• This restaurant’s signature dish is its main course which is meatloaf served with mango sambal. (Hidangan khas restoran ini adalah makanan pembukanya, yaitu daging cincang disajikan dengan sambel mangga)

Dessert

Dessert adalah makanan atau hidangan penutup. Dessert disajikan setelah main course. Dessert biasanya terdiri dari makanan manis, seperti kue, agar-agar, dan sebagainya. Terkadang dessert juga berbentuk minuman seperti dessert wine, minuman keras, sirup, dan sebagainya.

Dessert pada umumnya berporsi kecil. Sama seperti appetizer dan main course, tiap negara juga memiliki dessert spesialnya masing-masing. Berikut ini adalah contoh beberapa hidangan yang termasuk ke dalam dessert:

• Ice cream (es krim)
• Cookies (kue)
• Pudding (puding)
• Pie (pai)
• Candy (permen)
• Doughnut (donat)
• Shaved ice (es serut)
• Milkshake (susu kocok)
• Fruits (buah-buahan)

Kata “dessert” sendiri termasuk ke dalam noun (kata benda) sehingga kita harus mengikuti aturan penggunaan kata benda ketika menggunakannya. Berikut ini adalah beberapa contoh penggunaan kata “dessert” dalam kalimat:

• My favorite type of meal course is dessert. (Jenis makanan kesukaanku adalah makanan penutup)
• Dobby is great at making dessert. (Dobby pandai membuat makanan penutup)
• Cendol is a dessert that is from Indonesia. (Cendol adalah makanan penutup dari Indonesia)
• I’m so full. I don’t think I can finish my dessert. (Aku sangat kenyang. Sepertinya aku tidak bisa menghabiskan makanan penutupku)