Table Manner: Tatakrama di Meja Makan
Mempelajari bahasa asing tidak bisa terlepas dari mempelajari budayanya juga, khususnya tentang nilai-nilai atau tatakrama yang dianut. Hal ini amat penting sebab sopan santun adalah hal yang perlu kita sertakan saat berkomunikasi dengan orang lain, dalam konteks ini, dengan orang asing.
Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu hal yang mungkin akan sangat berguna dan akan teraplikasikan setidaknya seumur hidup sekali, yakni tentang table manner atau tatakrama di meja makan. Seperti yang kita ketahui, budaya yang diterapkan di setiap negara atau wilayah bisa berbeda-beda; dan tidak semua negara yang bahasa nasionalnya bahasa Inggris memiliki budaya yang sama. Namun, kali ini kita akan membahas soal aturan di meja makan secara umum, sehingga akan sangat membantu bila sewaktu-waktu kita mendapat undangan makan malam resmi bersama para warga asing atau di luar negeri.
Berikut ini adalah daftar table manner yang perlu kita pahami.
Basic Table Manners (Tatakrama Dasar di Meja Makan)
1. Keep your smartphone off the table (Jangan letakkan smartphone di meja)
Hal pertama yang penting untuk kita lakukan adalah untuk tidak meletakkan dan menggunakan ponsel saat berada di meja makan. Simpan ponsel dalam saku atau tas, dengan mengaturnya ke mode diam agar tidak mengganggu selama makan malam berlangsung.
2. Don’t eat before everyone else does (Jangan makan mendahului orang lain)
Setelah makanan dihidangkan, tahan diri untuk tidak menyentuhnya sebelum dipersilahkan atau sebelum pemilik rumah memulai makan. Hal ini juga berlaku untuk minuman. Tunggu ajakan untuk bersulang terlebih dahulu sebelum meneguk air yang disajikan.
3. Don’t place your elbows on the table while eating (Jangan letakkan siku di meja saat makan)
Atur jarak tempat duduk kita dari meja, sehingga kita bisa duduk dengan tegap dan tidak menyandarkan siku di meja. Hal ini juga berlaku saat sedang berbincang-bincang di meja.
4. Chew with your mouth closed (Kunyah makanan dengan mulut tertutup)
Kunyah makanan perlahan dan dengan bibir yang terkatup. Hindari berbicara saat masih ada makanan di dalam mulut, apalagi mengunyah sambil berbicara.
5. Cut only one piece of food at a time (Iris makanan satu kali saja dalam satu potongan)
Ketika diberi suguhan berupa steak atau makanan lain yang berukuran besar, gunakan pisau untuk memotong kecil-kecil makanan yang dihidangkan. Namun, jangan langsung mengiris-irisnya sebelum mulai makan. Akan tetapi, irislah satu potongan kecil yang muat ke dalam mulut untuk langsung dimakan. Lakukan hingga makanan habis.
6. Put the napkin on your lap and use appropriately (Letakkan serbet di atas paha dan gunakan dengan patut)
Sebelum mulai makan, pastikan serbet sudah kita tata dengan rapi di pangkuan kita. Saat menyantap hidangan berkuah atau bersaus, gunakan serbet tersebut untuk mengelap bibir dan jangan gunakan lidah.
7. Swallow before you sip a drink (Telan makanan sebelum minum)
Saat kita makan, kita pasti juga membutuhkan minum. Namun, jangan sampai kita meminum air sebelum makanan di mulut kita tertelan dengan sempurna. Pengecualiannya adalah ketika kita tersedak sehingga butuh untuk segera minum. Selain itu, minum dengan tenang dan jangan sampai menimbulkan suara saat menelannya.
8. Do not reach for something, ask for it to be passed to you instead (Jangan meraih sesuatu, namun mintalah untuk diambilkan)
Ketika makan malam dimulai, kita mungkin ingin mengambil sesuatu yang jaraknya agak jauh dari kita. Tidak perlu memajukan badan dan mengulurkan tangan atau bahkan berdiri dari tempat duduk untuk meraihnya; namun cukup pinta orang lain untuk mengambilkannya. Contohnya dengan mengatakan “Excuse me, could you please pass the salt to me?” (Permisi, bisakah Anda ambilkan garamnya untuk saya?).
Setelah itu, jangan lupa ucapkan “Thank you” kepada yang bersangkutan.
9. Take part in the dinner conversation (Ikut serta dalam pembicaraan)
Dalam jamuan makan malam, tidak sepatutnya kita diam dan sibuk dengan makanan kita sendiri. Perhatikan ketika ada yang berbicara dan jangan menunduk. Selain itu, ada baiknya kita melemparkan komentar singkat yang sopan untuk menanggapi pembicaraan seperti “Oh, that’s nice!”, “Awesome” atau “Really?” dan sebagainya menyesuaikan pembahasan.
Apabila kita tidak memahami topik yang sedang dibicarakan, berusaha tetap memperhatikan dan ikut tertawa atau tersenyum mengikuti yang lain agar pemilik rumah tidak merasa diabaikan. Di samping itu, ketika berbicara, gunakan bahasa yang santun dan volume suara yang tidak berlebihan.
10. Don’t pick your teeth at the table (Jangan mengambil kotoran di gigi saat di meja makan)
Apabila merasa ada potongan makanan yang tersangkut di gigi, jangan langsung membersihkannya dengan menggunakan jari atau tusuk gigi di hadapan orang lain. Gunakan gigi untuk membersihkannya diam-diam sembari menutupkan serbet di depan mulut. Selain itu, kita juga bisa meneguk air untuk membantu menghilangkannya; akan tetapi jangan gunakan air minum tersebut untuk berkumur sebelum ditelan.
Demikian itu adalah beberapa contoh table manner yang bisa kita terapkan. Adapun tambahan lain yang perlu diperhatikan adalah untuk tidak bersendawa atau kentut saat berada di meja makan sehingga membuat orang lain merasa jijik.
Apabila kita tidak bisa menahan diri, segera minta izin kepada tuan rumah untuk pergi ke kamar mandi. Namun, akan lebih baik jika kita mempertimbangkan apa yang masuk ke dalam perut agar tidak terjadi hal-hal yang demikian.
