English Vocabulary: Vegetables (Sayur-Sayuran)

Kosakata Sayur-Sayuran dalam Bahasa Inggris

Vegetables (sayur-sayuran; secara informal disebut dengan veggies) merupakan bagian dari tanaman yang dapat digunakan dalam masakan atau dimakan secara mentah. Sayuran berbeda dari buah di mana pada umumnya mereka tidak memiliki biji. Sayuran juga kerap kali dikonsumsi sebagai salad (merupakan appetizer atau hidangan pembuka pada fine dining) atau dimasak sebagai makanan tersendiri sebagai hidangan utama.

Orang yang hanya mengonsumsi sayuran dan buah/tidak mengonsumsi daging disebut sebagai vegetarian. Sedangkan orang yang sama sekali tidak mengonsumsi daging dan makanan turunan dari hewan (telur, susu, keju), disebut dengan vegan.

Berikut daftar vocabulary mengenai vegetables yang pastinya sudah Anda kenal dan sering konsumsi dalam kehidupan sehari-hari.

Asparagus: Asparagus; ujung akar tunggalnya (rebung) yang dimasak sebagai sayur.
Beans: Kacang-kacangan
Bean sprout: Taoge
Bitter gourd: Dalam Bahasa Indonesia dikenal sebagai tumbuhan pare yang rasanya pahit.
Bottle gourd: Labu botol; sejenis labu hias yang bentuknya seperti botol.
Broccoli: Brokoli.
Cilantro: Peterseli cina, tahap vegetatif ketumbar.
Coriander: Ketumbar; tanaman cilantro yang telah berbunga dan mengeluarkan biji.
Chillies: Cabe-cabean.
Carrot: Wortel.
Cabbage: Kubis, kol.
Cauliflower: Kembang kol.
Celery: Seledri.
Edamame: Kacang kedelai jepang.
Garlic: Bawang putih.
Ginger: Jahe.
Green bean: Buncis.
Leek: Bawang perai.
Lettuce: Selada.
Mint: Daun mint.
Okra: Okra.
Olive: Zaitun.
Onion: Bawang bombay.
Peas: Kacang polong.
Potato: Kentang.
Radish: Lobak.
Red onion: Bawang merah.
Scallion: Daun bawang.
Spinach: Bayam.
Sweet potato: Ubi jalar.
Taro: Ubi talas.
Turnip: Lobak cina.
Yam: Ubi rambat; salah satu jenis sweet potato.
Yardlong bean: Kacang panjang.

Ada beberapa buah (fruits) yang sebenarnya masuk dalam kategori sayuran, namun mereka kerap kali dianggap sebagai sayuran karena digunakan saat memasak. Ada pula tanaman yang secara teknis sebenarnya tidak masuk ke dalam kategori sayuran. Berikut di antaranya:

Avocado: Alpukat; biasa dijadikan campuran salad.
Corn: Jagung; merupakan tanaman sejenis rumput yang menghasilkan biji-bijian untuk dimakan, juga masuk dalam kategori buah.
Cucumber: Ketimun.
Eggplant: Terung;
Green beans: Kacang hijau.
Mushrooms: Jamur; secara biologis bukanlah tanaman sehingga tidak bisa disebut sebagai sayuran.
Peppers: Lada, merica; secara botani diklasifikasikan sebagai buah dan masih bersaudara dengan tomat.
Pumpkin: Labu.
Squash: Semacam labu.
Tomato: Tomat.
Zucchini: Terung itali, sepintas mirip dan seringkali dikira sebagai timun.

Vocabulary – Related Words

No	English	Indonesian
1	Squash	Labu
2	Corn	Jagung
3	Asparagus	Asparagus
4	Bamboo Shoots	Rebung
5	Basil	Kemangi
6	Beans	Kacang Polong
7	Beets	Buah Bit
8	Bell Pepper	Paprika
9	Broccoli	Brokoli
10	Brussels Sprouts	Kubis Brussel
11	Carrot	Wortel
12	Cauliflower	Kol Bunga
13	Celery	Seledri
14	Chard	Bit
15	Chick Peas	Buncis
16	Chinese Cabbage	Sawi Putih
17	Collard Greens	Sejenis Sawi
18	Cress	Kubis
19	Cucumber	Timun
20	Eggplant	Terong
21	Endive	Endif
22	Fava Bean	Kacang Fava
23	Garlic	Bawang Putih
24	Ginger	Jahe
25	Gourd	Kundur
26	Green bean	Kacang Hijau
27	Greens	Sayuran Hijau
28	Hot Chile Peppers	Cabe Rawit Panas
29	Iceberg Lettuce	Selada
30	Kale	Kubis
31	Kohlrabi	Kolrabi
32	Leek	Bawang Perai
33	Lentils	Kacang-Kacangan
34	Lettuce	Selada
35	Lima Bean	Kacang Lima
36	Maize	Jagung
37	Mung Bean	Kacang Hijau
38	Mushroom	Jamur
39	Mustard Greens	Sawi Hijau
40	Onion	Bawang
41	Parsley	Peterseli
42	Parsnip	Ubi Jalar
43	Pea	Kacang
44	Pea pod	Kacang Polong
45	Peanut	Kacang
46	Peppers	Paprika
47	Pickle	Acar
48	Potato	Kentang
49	Pumpkin	Labu
50	Radish	Lobak
51	Rutabaga	Rutabaga
52	Salad	Salad
53	Scallion	Daun Bawang
54	Seaweed	Rumput Laut
55	Shallot	Bawang Merah
56	Sorrel	Warna Coklat Kemerahan
57	Soybean	Kedelai
58	Spinach	Bayam
59	Sweet Potato	Ubi
60	Swiss Chard	Swiss Chard
61	Taro	Talas
62	Tomato	Tomat